Особенности планирования кухонной обстановки

Планировка кухни — основные виды и правила

Как вы думаете, что самое важное на кухне? От чего зависит удобство кухни? Нет, не от размеров и красивой мебели, а от правильной планировки.
Предлагаем вам разобрать основные правила и виды планировки кухни.

Основные правила, учитываемые при планировании кухни

Перед тем как приступить к такому важному шагу, как планирование кухни, важно учесть ряд факторов и правил.

Проанализируйте, а лучше, выпишите для себя следующие сведения:

• состав и численность вашей семьи;
• время, которое вы обычно проводите на кухне, т.е. как много и часто вы планируете готовить;
• будете ли вы встречать гостей на кухне или же для этого будет отведено другое место (например, столовая или гостиная);
• любит ли ваша семья посидеть на кухне, где вы обычно обедаете и ужинаете;
• не забудьте учесть свои физиологические и характерологические особенности, чтобы было удобно не только прибывать на кухне, но и доставать до шкафчиков;
• также продумайте зоны кухни, все ли вам будут необходимы, какие из них можно сократить, а какие будет необходимо увеличить.

Ниже вы вам предлагаем скачать чек-лист по планировке кухни, в котором вы сможете подробно прописать все ваши идеи и пожелания для качественного планирования кухни.

Скачать чек-лист по планировке кухни

Различают следующие зоны кухни:

• зона хранения (важная зона, к которой, как правило, относиться холодильник и шкафчики, где вы храните продукты);

• зона работы с продуктами (к этой зоне мы отнесем столешницу, здесь вы непосредственно разделываете продукты, готовите их к приготовлению). Подробнее о том, как сделать столешницу на кухне своими руками можете почитать в нашей другой статье.

• зона приготовления пищи (это плита, микроволновка, духовой шкаф, а также сюда можно отнести шкафы с посудой для приготовления. Помните, что плиту нельзя располагать рядом с холодильником и окном. Как правило, плита с двух сторон должна быть окружена рабочей поверхностью);

• зона чистоты (сюда отнесем мойку, мусорное ведро, посудомоечную машину, ящики для хранения чистящих средств. Для этой зоны важно где находиться коммуникация по водоснабжению, поэтому можно отталкиваться от этой зоны);

• обеденная зона (зона для приема пищи)

Учитывая вышеописанные правила зонировании кухни, существует основное правило кухни – правило рабочего треугольника.
Данное правило учитывать желательно, но не обязательно.

Рабочий треугольник – это такое размещение рабочих зон (хранения, разделывания и приготовления или по другому – плита, раковина, холодильник), которое будет похоже на треугольник.

Суть такого подхода при планировки кухни, заключается в том, что когда эти три зоны находятся на достаточно близком, но при этом комфортном расстоянии друг от друга, кухня будет легко и эффективно использоваться.

В зависимости от размеров вашей кухни размер треугольника также будет различен, но оптимальным считается треугольник от 4 до 7 метров. При большем расстоянии устанете ходить, при меньшем будет теснота.

Но все же рабочий треугольник не является законом, а лишь основным правилом, поэтому больше ориентируйтесь на свой образ жизни, который и поможет вам определиться с функциональностью вашей кухни.

Ниже на фото вы можете видеть несколько примеров планировки кухонь учитывающих данное правило.

Недостатком такого правила является лишь, то, что кухня будет иметь только три основных точки, что удобно только для одного человека.

А если у вас две хозяйки на кухне или муж любитель тоже поучаствовать в приготовлении домашних вкусностей? Тогда остается либо делать два треугольника, либо просто учитывать особенности вашей кухни и подстраивать ее под себя.

Мы разобрали основное правило в планировании кухни, теперь давайте перейдем непосредственно к видам планирования, т.е. рассмотрим, как правильно расставить мебель, чтобы было комфортно на кухне.

Виды планировки кухни

Выделяют всего 6 видов (типов) планирования кухни

Линейная планировка кухни

Это кухня, в которой весь мебельный гарнитур и техника для кухни располагаются по одной стене.

Как правило, такой тип планировки характерен и удобен больше для маленьких кухонь, так как позволяет сохранять легкодоступность ко всем зонам.

Чтобы соблюсти правило треугольника, холодильник и плита располагаются в разных концах, а зона мойки посередине.
Желательно чтобы длина такой кухни была не меньше 2,5 метров

Такая кухня будет удобна и целесообразна

• если вы мало готовите и редко находитесь на кухне
• если у вас малогабаритная кухня
• если ваша кухня – это одно целое с гостиной или вообще является частью квартиры (квартира-студия)
• если вам необходимо обустроить зону для приема пищи, а габариты не очень то позволяют это сделать

Достоинства такой планировки

• просто и быстро (если вы сами занимаетесь планировкой)
• недорого (как правило, такие проекты дешевле из-за отсутствия угловых шкафов)
• занимает мало места
• хороша для малогабаритных кухонь, но и подойдет для больших

Недостатки линейной планировки

• плохо работает принцип треугольника, что значительно усложняет приготовление пищи
• как правило, рабочая зона не очень большая

Советы по дизайну

1. Планировку начинайте с мойки, учитывайте выводы воды. Если она находиться близко к стене отодвиньте ее, чтобы не ударяться рукой об стену при мытье посуды или же выбирайте мойку пошире.
2. Если габариты кухни позволяют, то желательно увеличить глубину шкафчиков до 60 см, тем самым вы увеличите себе зону для хранения.
3. Постарайтесь отвести на зону приготовления 40-80 см, иначе будет неудобно работать
4. Используйте откидные или выкатные элементы мебели, например, столы.
5. Стиль в такой кухне можно подобрать практически любой, но лучше будет смотреться японский и китайский

Угловая планировка кухни (Г- образная кухня)

Наиболее распространенный вариант планировки кухни. Больше всего подходит средним по размеру кухням, имеющим квадратные очертания (от 8 до 10 м2).

Самый удобный вариант кухни для реализации основного правила планировки – создания рабочего треугольника.

Угол кухни сверху при такой планировке может быть оформлен двумя способами: шкафами с прямым углом, без дополнительной гарнитуры внутри или шкафами в виде трапеции с дополнительной гарнитурой.

Угол снизу может служить для мойки, зоны приготовления или рабочей зоны, также можно поставить удобные угловые шкафы с выдвижными ящиками

Желательно между мойкой и варочной панелью оставить рабочее расстояние в 40-60 см

Для того, чтобы ваша кухня визуально смотрелась более просторно, уменьшите с одной стороны глубину шкафчиков на 10-15 см. Также для увеличения пространства с одной стороны можно не вешать навесные шкафчики.

Возможен и другой вариант, по одной из сторон разместить высокие шкафы, такой прием во-первых, поможет вам организовать хорошую зону хранения, во-вторых, даст возможность встроить технику, а в-третьих, такие шкафы смотрятся, как стена, поэтому визуально расширяют кухню.

Не забывайте использовать фурнитуру, для глубоких угловых шкафов это незаменимый помощник.

Еще интересным вариантом является подоконник, его можно задействовать и в качестве столешницы и в качестве зоны хранения, сделав под ним ящички.

Достоинства

• хорошо подходит для кухонь средних размеров
• удобно организовывать обеденную зону
• будет удобна при организации кухни в квартире студии или кухне совмещенной со столовой
• возможность использовать правило треугольника

Недостатки

• не подойдет для узких и больших кухонь
• увеличивается стоимость бюджета такой кухни, из-за угловых шкафов, специальной фурнитуры в шкафах, при неровности стен — заказа такой планировки под заказ

Двухрядная или параллельная планировка кухни

Такая планировка кухни удобна для более просторных, но узких кухонных помещений. Подойдет также тем у кого кухня вытянутая или проходная.

Или тем, у кого балконная дверь расположенная посередине и не дает возможности сделать угловую кухню.

Здесь также очень удобно и хорошо соблюдается правило треугольника, так как по одной стене выставляется мойка и плита, а холодильник выставляется по другой стене.

Оптимальное расстояние между рядами 1,20 – 1,50 м

Достоинства такой кухни в ее большой системе хранения и возможности разнообразно разместить кухонную технику. Из-за отсутствия угловых шкафов кухня обойдется вам дешевле.

А большой минус – это то, что негде разместить обеденную зону. Также минусом будет тот факт, что такую кухню трудно спланировать самостоятельно, в результате чего приходиться заказывать кухню, а это бьет по карману. Не подходит для тех семей где готовит больше одного человека одновременно.

Советы по планировке

1. Выделите зоны на кухне
   Пусть, например, у вас с одной стороны будет рабочая зона (для приготовления еды), а с другой стороны зона хранения
2. В целях безопасности плиту и раковину лучше устанавливать по одной стене, недалеко друг от друга
3. Если дверь открывается на кухню и съедает пространство – уберите ее вообще, сделайте арку.
4. Несмотря на трудности с обеденной зоной при данной планировке, все-таки, подумайте, как можно вписать небольшой столик. Это может быть барная стойка, маленький столик на двоих, откидной или выдвижной столик. Можно в качестве стола использовать подоконник или если позволяют размеры кухни оставить немного места для стола. При наличии лоджии она может послужить прекрасной зоной для обеда, если ее объединить с кухней. Самый крайний вариант вынести обеденную зону в гостиницу
5. Если ваша кухонька небольшая, то вам необходимо поиграть с цветом кухни и кухонного гарнитура. Отдавайте предпочтение светлым тонам и делайте гарнитур в тон кухни, так кухня визуально будет казаться шире.
6. Также для визуального расширения пространства не вещайте навесные шкафы на обоих стенах.
7. Если у вас кухня не проходная, а заканчивается окном, балконом или стеной, очень важно задекорировать эту зону, так как она первое, что бросается в глаза при входе на такую кухню
8. Желательно выдерживать с двух сторон единую стилистику мебели

U или П-образная планировка кухни

Такая планировка подойдет как небольшим кухням, так и кухням побольше, но идеально впишется в пространство размером 10-12 м2 . 

При такой планировке очень просто вписать правило рабочего треугольника, расположив каждую из зон на отдельной стороне кухни.

Зачастую одной из сторон такой кухни является барная стойка или полуостров.

Такая планировка подойдет для кухни совмещенной с гостиной, кухни квадратных или прямоугольных размеров, для тех кто любит проводить много времени на кухне.

Достоинства

• кухня не проходная
• много места для размещения кухонной утвари и бытовой техники
• отличный вариант для плавного зонирования кухни-гостинной

Недостатки

• неудобна будет для очень маленьких или очень больших кухонь
• такая планировка зрительно сужает пространство
• угловые шкафы требуют дополнительной гарнитуры для удобства использования, а это бьет по карману
• если вы делаете такую кухню в большом пространстве то вам понадобиться остров посередине кухни, иначе будет неудобно
• изначально подходит не под любую планировку кухни (низкий подоконник, балконная дверь и т.п.) не дадут поставить гарнитур буквой П

Советы по планировке

1. Правило треугольника – разместите зоны треугольника на отдельных сторонах вашей кухни
2. Сделайте кухню легче – откажитесь от части верхних шкафов
3. Для хранения и визуального увеличения пространства кухни можно с одной стороны сделать встроенный блок из высоких шкафов
4. Фасады кухни желательно сделать в цвет стен и лучше в светлые тона – это также поможет визуально увеличить пространство
5. Используйте дополнительную фурнитуру (поворотные полки, выдвижные корзины, полки карусели и т.п.) 
6. Используйте углы, пусть они будут рабочими, а не просто простаивают и собирают пыль
7. Для такой планировки кухни очень важным будет ее освещение, так как потолочного однозначно будет не хватать. Поэтому заранее продумайте как дополнительно осветить обеденную зону, зону приготовления и зону мойки. С этой целью можно использовать, как навесные точечные светильники, светодиодные лед-лампы, так и люминесцентную подсветку

Читайте также:  Как отбелить пожелтевший пластиковый подоконник: пошаговая инструкция

Островная планировка кухни

Рассматривайте данный вариант планировки, если кухня у вас не менее 16 квадратных метров. Т.е. этот вариант можно смело использовать тем, у кого кухня большая.

Суть такой планировки заключается в том, что рабочая зона или обеденная выносятся в центр кухни, таким образом, образуя своеобразный остров. Помимо обеденной и рабочей зоны в острове замечательно размещается и зона хранения.

Остров этот может быть различных конфигураций и отличаться функциональностью, но желательно придерживаться наиболее оптимального комфортного размера 180х90. Размещать его следует так, чтобы не нарушить правило рабочего треугольника, которое при такой планировки легко соблюсти.

Достоинства

• такая кухня функциональная, так как все находиться в зоне доступности
• для больших помещений создает уют, так как визуально делает пространство единым
• прекрасный вариант для зонирования кухни-гостинной
• удобно общаться с гостями и готовить одновременно

Недостатки

• не реально воплотить на маленьких кухоньках
• в случаи если вы собираетесь вынести зону готовки и мойки на остров трудности возникают с подводкой коммуникаций
• несмотря на то, что многие используют остров как обеденную зону, все таки для такой функции он не полноценен

Советы по планировке

1. форму острова подбирайте под формы вашей кухни, если кухня квадратная, тогда и остров должен быть квадратный, а не прямоугольный
2. для кухни больших размеров можно использовать остров округлых размеров или нестандартных форм, а также пристроить к основному острову, маленький островок – это позволит вам выполнять разные виды работ или одновременно готовить и есть.
3. при монтаже острова не забудьте сделать розетки

Также остров можно и превратить в барную стойку, использовав высоту или ширину столешницы.

В случаи если вы решили сделать остров зоной приготовления еды и установили плиту, вам придется позаботиться о навесной вытяжке, имейте ввиду, что ее сложнее монтировать, а следовательно и дороже.

Могут возникнуть трудности с маскировкой воздуховода, скорее всего придется приглашать специалиста для монтажа, а это опять финансы.

Удачно можно использовать остров, который объединен с гостиной в качестве шкафчика для книг с одной стороны и шкафчиков для кухонной утвари с другой, если сделать его с полками (как открытыми, так и закрытыми).

Для увеличения пространства при использовании острова выбирайте его со сквозной архитектурой.
Интересный дизайнерский прием – сделать остров отличного от основного цвета кухни, в таком случаи остров выгодно выделяется и смотреться очень стильно.

Для тех кому, ну очень, хочется иметь остров на кухне, но габариты кухни не очень позволяют, есть вариант маленького передвижного острова на колесиках

Можно всё или свободная планировка

Этот вариант, как вы понимаете, может совмещать все планировки описанные выше. Но еще такая планировка может быть дополнена кухней на колесиках, т.е.

когда у вас минимум гарнитура, а тот который есть всегда можно с легкостью передвинуть. Для такого варианта хоть и необходимо много пространства, зато всегда можно видоизменять интерьер.

Итак, мы рассмотрели с вами все типы планировок кухни.

Подведем итог.

Для того чтобы определиться с планировкой кухни вам необходимо.
1. Составить схему вашей кухни. Отметить на ней точные размеры, двери, окна, розетки, коммуникации, вентиляцию и т.д.
2. Спроектировать на листе бумаги вашу будущую кухню.

Также в этом вам могут помочь журналы, интернет или специальные программы планировщики, где вы сразу визуально сможете видеть свою кухню
3. Обратиться к специалистам, которые с удовольствием учтут все ваши пожелания и сделают кухню вашей мечты.

Кстати данная услуга не всегда платная, например, в икеи вам помогут сделать это бесплатно.

Источник: https://mirvkysa.ru/planirovka-kuxni-osnovnye-vidy-i-pravila/

“Планирование кухни-столовой” – PDF

Технологии ведения дома Интерьер кухни, столовой «Интерьер» и «кухня» Слово «интерьер» в переводе с французского означает «внутренний». Под интерьером мы понимаем архитектурно и художественно оформленное

Подробнее

Эргономика кухонного пространства Мебель для кухни должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения. Все должно быть под рукой. Благодаря разумной планировке

Подробнее

Обустройство малогабаритных квартир: рекомендации по дизайну и зонированию Спикер: Розводовская Людмила Юрьевна Мастерская дизайна ENTER-RA Что такое малогабаритная квартира? 20-30 m2 60-80 m2 Определение

Подробнее

Дизайн-проект ПО ПРОГРАММЕ «ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА» Объект: Кухня -гостиная Свердловская обл. г. Полевской Работу выполнил (а): Смирнова Н.М. 01.09.2015 Ведомость готовых чертежей основного комплекта Титульный

Подробнее

Дизайн проект однокомнатной квартиры Уютная практичность Прихожая Небольшая прихожая выполнена в силе минимализма с элементами лофта. Большое зеркало раздвигает пространство, что визуально делает прихожую

Подробнее

г.казань Производство мебели на заказ: Изготовим Корпусную Мебель Шкафы купе, кухни, офисная мебель на заказ Корпусная мебель это непременный атрибут нашей жизни. Несмотря на изобилие на рынке, она всегда

Подробнее

Встраиваемая бытовая техника имеет целый ряд преимуществ, позволяет более творчески подойти к решению интерьера кухни, рационально организовать пространство помещения. В первую очередь, надо отметить важность

Подробнее

Правила проектирования кухни Иллюстрация 1. Навесные шкафы устанавливайте на минимальном расстоянии от 50 до 70 см от рабочей поверхности. Общепринятая высота 55-60 см (соответственно высоте стеновой панели)

Подробнее

ББК 74.212я72 Т38 Учебник включён в федеральный перечень Коллектив авторов: Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко, О.В. Яковенко Т38 Технология : 5 класс : учебник для учащихся общеобразовательных

Подробнее

При ремонте мы ориентируемся на собственные ощущения, не зная основ дизайна, поэтому так часто результат не оправдывает ожидания. Ниже собраны самые распространенные ошибки, которые допускаются при оформлении

Подробнее

34 такая квартира Вариации на тему барокко Дизайн Елены Манько Текст Софии Суденковой Фото Алексея Наумчика, Дмитрия Калашникова такая квартира 35 Иногда классический интерьер вызывает эффект попадания

Подробнее

1 Этап : техническое задание – обмерочный план – фото ” До ” – анкета клиента – аналоги Техническое задание ДП 1 11 Условные обозначения 2 740 Размеры 2 740 Неточные размеры Внешняя стена Кирпич силикатный

Подробнее

38 такая квартира такая квартира 39 Тихая гавань Дизайн Ирины Довматович Текст Софии Суденковой Фото Олега Красовского Все мы подвержены модным веяниям. И иногда, поддавшись им, выбираем совсем не то,

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ Технологии ведения дома РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ 5 класс к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф) МОСКВА «ВАКО» УДК 372.864 ББК 74.200.52 Т37 Издание допущено к использованию в образовательном

Подробнее

Источник: https://docplayer.ru/27927584-Planirovanie-kuhni-stolovoy.html

Планировка и дизайн кухни: разрабатываем самостоятельно

Кухню относят к техническим или вспомогательным помещениям. Но, мало того что хозяйки проводят там значительный отрезок своего «свободного» времени, так еще и все обитатели квартиры любят там посидеть с чашечкой чая или кофе.

Часто именно это небольшое обычно по размерам помещения является центром всей квартиры или дома. Потому планировка кухни и разработка дизайна проводится с учетом всех требований. Должно быть практично, удобно, красиво и уютно. Задача непростая, а если добавляется «недорого», становится еще сложнее.

Тем не менее, можно найти приемлемое решение и в такой ситуации.

Нестандартные решения для кухни — фотопечать на шкафах

Основы планирования

Полностью оригинальное дизайнерское решение в оформлении кухни создать без соответствующего образования сложно, а вот переделать увиденный на картинке интерьер по своему вкусу реально. Главное — найти то фото, которое станет основой. В увиденное необходимо внести корректировки в соответствии с имеющимися условиями, и вот, уникальный дизайн кухни готов.

Планировка кухни может быть разбита на несколько этапов:

Если  дружите с компьютерной техникой, можно моделировать в одной из бесплатных дизайнерских программ. Там можно оценить пропорции, размеры, общее впечатление — большинство утилит дает возможность объемного изображения. После этого можно приступать к реализации созданного проекта.

Виды расстановки мебели в рабочей зоне кухне

В первую очередь необходимо определиться с тем, какой вид будет иметь кухонная зона. В зависимости от геометрии помещения и размещения коммуникаций (водопровода, канализации, электророзеток) в первую очередь выбирают способ размещения шкафов, шкафчиков и техники.

Расставляем технику по принципу треугольника

При планировании учтите, что желательно чтобы плита, мойка и холодильник составляли треугольник. Ученые проанализировали перемещение хозяек по кухне и выяснили что большую часть времени она проводит возле мойки, возле плиты и холодильника — немного меньше. Но перемещается в основном между этими тремя объектами.

Чтобы работать было удобно, мойку ставят в центре, а плиту и холодильник — по бокам от нее. Они могут располагаться в одну линию или создавать действительно треугольник,  но между ними желательно поставить шкафы с рабочими поверхностями не менее 80 см. Решив эту задачу, вы получите идеально спланированную рабочую зону.

Линейная планировка кухни

По названию понятно, что шкафы и техника выстраиваются вдоль одной стены. Такой вариант планировки кухни называют еще однорядной или прямой. Этот вариант используют в небольших помещениях, площадью 6-8 кв.

метров. Она удобна для небольшого количества человек — 1-2, но не больше. Так как места мало, много техники сюда не поместишь.

Хочешь-не хочешь, а лучше всего покупать встраиваемую технику, так как она более компактна.

Линейная или однорядная планировка кухни

Обычно приличествуют два-три шкафа, один из которых с мойкой, плита. По идее в эту же стенку нужно вписать холодильник, но получается это далеко не всегда и его ставят где есть место.

Угловая или Г- или L- образная

Универсальный способ расстановки, которые позволяет более полно использовать пространство. Наиболее выигрышный он в квадратных помещениях. Также при таком устройстве сокращаются вынужденные перемещения хозяйки по кухне: все близко рукой.

Использовать можно и ту стену, в которой окно, и ту — в которой двери. Только продумывая что поставить под окном, постарайтесь не ограничить количество света, которое попадает в помещение.

В квадратной кухне удобно мебель расположить углом

Распланировать кухню таким образом можно даже при небольшой площади: 7 метров уже достаточно. Может, шкафов буде немного, но поместиться должно все. Часто при Г-образной кухне мойку делают в углу, под ней — отсек для хранения мусорного ведра, моющих средств и технических приспособлений.

Двухрядная

Этот способ планировки подходит для длинной и узкой кухни с окном в короткой стене. Чтобы не перекрывать доступ к окну, оставить открытой батарею, шкафы и технику расставляют вдоль двух стен. Так же вынуждены поступать и если помещение проходное.

Двухрядная планировка мебели в кухне подходит для длинных кухонь

Это неплохой вариант для узкой кухни, если окно и двери находятся в коротких стенах. Обеденную зону переносят ближе к окну, а оставшееся пространство занимают рабочими поверхностями и техникой.

Только при определении габаритов мебели учтите, что расстояние между рядами должно быть не менее 80-90 см. Чтобы повысит функциональность, лучше дверки в нижнем ярусе делать сдвижными, а в верхнем — отъезжающими или открывающимися вверх.

Это еще уменьшит вероятность ушибов об открытые дверки.

П- или U- образная

Эта планировка удобна на более-менее просторных кухнях, но может использоваться и в длинных узких.

Вариант П-образной кухни

Для небольшой семьи можно организовать обеденную зону за счет разноуровневых столешниц, как на фото выше. Если помещение квадратное или широкое, обеденный стол можно поставить посередине.

В широкой кухне U-образная планировка удобна тем, что по центру можно поставить обеденный стол

В общем, при такой организации есть варианты. Можно экспериментировать, если площадь позволяет в программе, или вырезав из картона квадратики по размерам планируемой мебели и двигая их по плану, нарисованному на листе бумаги. Только учтите, что все должно быть начерчено в одном масштабе.

Читайте также:  Дизайн мебели своими руками

Остров

Такая планировка чаще всего встречается в кухнях, объединенных с гостиными или столовыми.  К любой из приведенных выше планировок добавляется отдельно стоящий «остров», в котором может располагаться мойка, плита или просто рабочий стол.

Остров — отдельно стоящий стол

Этот вариант можно осуществить на площади более 16 метров. При меньших габаритах это место занимает обычно обеденная зона. Минимальный размер острова — не менее 1,2-1,2 м, а еще стоит добавить расстояние от шкафов рабочей стены не менее 80-90 см, иначе работать будет неудобно.

Это модификация острова, когда к одной из сторон добавляется выступ — полуостров. Если позволяют габариты, таким нехитрым способом можно расширить функциональность. Этот выступ используют как отделение столовой зоны, одновременно его можно использовать как прилавок, барную стойку. Если поставить рядом высокие стулья, удобно перекусить или попить чай-кофе.

Вариант планировки с полуостровом

Планировка меленькой кухни

Если имеющаяся в распоряжении площадь всего 5-6 метров, приходится использовать не то что каждый метр, а каждый сантиметр. Потому часто навесные шкафы делают в два ряда — до самого потолка. В нижнем ярусе располагают часто используемые предметы и технику, в верхнем — те, которые применяют редко. Делают шкафы или полки и над холодильником: чего месту пропадать.

В маленькой кухне используют всю доступную площадь стен

Если есть выход на балкон, утеплив и застеклив его, можно вынести туда обеденную зону. Популярный в последнее время вариант перепланировки: в связи с появлением новых утеплителей, нормальную температуру поддерживать реально даже если у соседей вверху и внизу балконы/лоджии открыты.

Также в небольших помещениях используют различные приспособления — выдвижные ящики, крутящиеся полки, откидные или выдвижные столешницы. В общем, делают из обычной кухни трансформирующуюся.

Кстати, обратите внимание: чтобы не биться об углы,  столешницы лучше сделать скругленными. Это, кстати одно из последних направлений — круглые кухни и круговой дизайн.

Подробнее о всех тонкостях оформления маленькой кухни читайте тут.

Фото кухонных планировок

В этом разделе мы постарались собрать фотографии разных планировок кухни — и больших и маленьких, в разных стилях и вариантах. Многие фото реальный квартир. Это наглядный пример того, как идеи дизайнеров можно реализовать в реальных условиях.

Для начала несколько идей от дизайнеров. Например, как визуально расширить узкую кухню. Один из вариантов — сделать стену с отражающей поверхностью. Если есть возможность — покрасить ее краской с металлизированным блеском, а сверху закрыть листовым (не ячеистым) прозрачным поликарбонатом. Более бюджетный вариант — блестящий пластик.

Блестящая стена делает помещение визуально не столь узким

Последние тенденции в оформлении — плавные изогнутые линии, а не острые углы и прямые. Смотрится интересно, и такое построение точно более безопасно: об углы не ушибешься. Тут еще один прием использован: стеклянные дверки смягчают яркую окраску.

Нелинейные поверхности — новый тренд

Водопад на кухонном фартуке в рабочей зоне и подсветка мебели снизу — интересно и необычно. А жесткий контраст окраски — черно-белый — разбивается растительным орнаментом.

Интересная подсветка

Классическая мебель в неклассическом цвете. На этом фото планировка кухни островная, но данную идею несложно трансформировать: попытаться обыграть традиционную мебель каким-то необычным цветом.

Цвет индиго редко встречается в кухне

Далее — фото кухонь в квартирах. Есть помещения совсем маленькие, есть побольше. Кухни хоть и типовые, есть разница и в размерах, и в планировке, но подсмотреть несколько интересных идей можно. Тем более, что это уже реально воплощенные проекты.

Необычная компановка кухонных шкафов: и выдвижные ящики, и навесные шкафчики размещены не просто так

Планировка маленькой кухни с холодильником

Необычное оформление: чередование ровно окрашенных дверец и декоративных элементов

Планировка кухни с балконом — угловое расположение мебели

Планировка кухонного пространства в стандартной квартире

Даже возле вытяжки узкие шкафы. Рациональное использование

Открытые и закрытые навесные шкафы — интересно

Пример зонирования

Варианты планировки Г-образной кухни

Источник: http://stroychik.ru/kuhnya/planirovka-i-dizajn-kuhni

Варианты и особенности планировки кухни

Кухня должна быть красивой, модной, при этом эргономичной и удобной. Обеспечить максимальное удобство кухни позволяет грамотно выбранная планировка, которая в большинстве случаев зависит от формы и размера помещения.

П-образная планировка: интересное решение для просторной кухни

П-образная планировка считается интересным и удобным вариантом для кухонь с площадью не менее 16 кв.м. В данном случае подразумевается, что для мебели будут задействованы три стены.

Важно учесть, что между мебелью, установленной у двух противоположных стен должно оставаться расстояние в 1,5-2 метра. Меньшие параметры могут стать причиной тесноты и неудобства на кухне. Комната не должна быть проходной. Если есть окно, его не стоит заставлять кухонной мебелью либо техникой.

Использовать стоит лишь подоконник, к примеру, как на фото, в виде продолжения столешницы.

Плюсы П-образной кухни: – возможность максимально задействовать пространство кухни;

– все необходимое для готовки всегда находится под рукой.

Минусы П-образной кухни:
– если помещение очень большое, основные элементы рабочих зон могут быть слишком удалены друг от друга, что может несколько усложнить работу хозяйки.

Вариантов применения данного вида планировки множество. К примеру, на фото можно увидеть, как у одной стены располагается мебель с необходимой бытовой техникой, две другие стороны, кроме мебельных тумб, заняты мойкой, варочной поверхностью.

П-образную кухню у одной из стен можно дополнить обеденным столом либо небольшой барной стойкой. При желании четвертую стену можно вообще убрать, чтобы кухня плавно переходила в столовую.

Г-образная планировка: отличное решение для небольших кухонь

Г-образная планировка считается довольно практичной, подходящей для квадратной кухни средних размеров. В данном случае вся техника и мебель располагаются вдоль двух смежных стен. Напротив угловой мебели чаще всего располагают обеденный стол.

Мебель на каждой из сторон может быть различной длины, главное при этом удобно разместить рабочие зоны. К примеру, мойку лучше устанавливать ближе к углу, слева и справа от нее расположить столешницы. Несколько дальше, на одной стороне — варочную панель и духовку, на другой — холодильник.

Увидеть насколько удобна такая планировка можно на фото.

В данном случае не имеет значения проходная кухня либо нет, есть ли в ней окно, поскольку задействовать для расстановки мебели и техники необходимо только две стены. Удобным и интересным решением может стать использование подоконника: в качестве стола, барной стойки, продолжения столешницы мебели и даже, как на фото, — для мойки.

Плюсы Г-образной кухни: – удается рационально использовать угол кухни; – планировка позволяет экономить место в комнате;

– визуально разделяет помещение на обеденную и рабочую зоны.

Минусы Г-образной кухни:
– данный вид планировки является не лучшим решением для большой кухни, поскольку в большой комнате будет оставаться много свободного места, а расстояние между рабочими зонами может оказаться неудобным.

В Г-образной планировке специалисты советуют как можно меньше использовать выступающих предметов мебели либо техники. Если такая планировка выбрана для небольшой кухни, чтобы зрительно придать помещению простора, стоит снизить количество подвесных шкафов либо использовать мебель светлых оттенков.

Однорядная (линейная) планировка: возможность сэкономить пространство

В однорядной планировке мебель расставляется в ряд вдоль одной стены. Используется данный вид планировки чаще для кухонь маленьких размеров. В кухне в зависимости от площади и формы помещения может располагаться лишь рабочая зона, либо предусмотрено совмещение рабочей и обеденной зон. Увидеть оба варианта планировки можно на фото.

Комната может быть проходной. Хорошо, если есть большое окно, так как оно сможет придать небольшой кухне больше света и зрительно увеличить пространство.

Плюсы однорядной кухни:
– такая планировка является лучшим вариантом для вытянутых, узких кухонь.

Минусы однорядной кухни:
– нарушается рабочий треугольник, что может влиять на удобства приготовления пищи.

Центральное место в линейном кухонном гарнитуре должно быть отведено одной из рабочих поверхностей, к примеру, печке. Мойка и холодильник предпочтительно расположить по краям всей линии.

Поскольку данная планировка чаще используется для небольших кухонь, с целью разместить необходимое количество кухонной утвари стоит устанавливать вместительную мебель: пеналы, тумбочки, шкафчики, подвесные полки и др.

Двухрядная планировка: вариант для проходной кухни

Мебель и кухонная техника в данном случае может устанавливаться вдоль противоположных стен. Двухрядная кухня — это хороший вариант обустройства проходной кухни, к примеру, когда есть выход на балкон.

Будет лучше, если окон в данном случае не будет, либо окно будет располагаться у стены рядом с дверью.

Если же окно расположено на одной из стен, у которой планируется установить ряд мебели, закрывать его подвесными шкафами не стоит.

Активные рабочие центры лучше располагать на противоположных сторонах. К примеру, у одной стены — моечная зона, а также зона приготовления пищи, у другой — зона хранения продуктов.

Плюсы двухрядной кухни: – удается задействовать каждый сантиметр пространства;

– удается сэкономить на проектировании угловых шкафов.

Минусы двухрядной кухни:
– для данного вида планировки важно учитывать ширину кухни и получаемого после расстановки мебели прохода, чтобы избежать излишней тесноты.

Островная кухня: эффектный интерьер просторных помещений

Кухни с «островами» довольно популярны, но такая планировка подходит только для просторных помещений. При планировании островной кухни один из элементов обстановки необходимо вынести в центр.

Такое расположение несколько «съедает» площадь комнаты, однако смотрится довольно эффектно.

На фото показано, как качестве такого «острова» могут использоваться стол с плитой и раковиной, барная стойка, разделочный либо обеденный стол.

Мебель вокруг «острова» может располагаться линейно, у противоположных стен, Г-образно, П-образно. Выбор расположения мебели зависит от того, проходная либо нет кухня, где в ней расположены окна.

Непосредственно вид мебельного гарнитура, наличие в ней подвесных элементов выбирается в зависимости от своих предпочтений и стиля оформления кухни.

Плюсы островной планировки кухни: – «остров» помогает комнате выглядеть просторно; – обеспечивается наличие дополнительной рабочей поверхности;

– обеспечивает наличием дополнительных полок, ящиков, тумбочек для хранения необходимого.

Недостатки островной планировки кухни: – подходит только для больших кухонь, площадь которых не менее 16-20 м2;

– не подходит для больших вытянутых по форме кухонь.

Рабочий треугольник: как обеспечить идеальный рабочий процесс

Независимо от выбранного вида планировки, особое внимание стоит уделять распределению функциональных областей кухни: зону хранения продуктов, зону хранения посуды, чистки, мытья продуктов и посуды, зону приготовления еды, а также зону принятия пищи. Если зрительно соединить три основные области активности, такие как мойка, плита, холодильник, оптимально должен получить своеобразный рабочий треугольник.

Если расстояние между этими областями минимальное, значит, хозяйке придется меньше тратить сил и времени на процесс выполнения работ по кухне. Важно учесть: – мойка, плита, холодильник должны располагаться примерно на одинаковой удаленности друг от друга; – плиту стоит размещать так, чтобы при проходе через кухню исключить возможность ее задевания;

– холодильник желательно располагать в углу кухни, поскольку такое расположение позволит не разделять рабочую поверхность на обособленные небольшие участки.

Также важно учитывать, что между рабочим треугольником не должны располагаться препятствия. В противном случае хозяйка во время готовки пищи не сможет свободно и удобно передвигаться между рабочими зонами.

Источник: http://HodRemonta.ru/kuhnya/planirovka.php

Презентация по технологии “Планировка кухни” (проект)

Инфоурок › Технология › Презентации › Презентация по технологии “Планировка кухни” (проект)

Описание презентации по отдельным слайдам:

Читайте также:  Почему провис натяжной потолок?

1 слайд Описание слайда:

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Яркульская средняя общеобразовательная школа Купинского района Проектная работа по технологии Тема: «Планировка кухни» Автор: Елкин Сергей, 5 класс Руководитель: Загородняя Е.Г., учитель технологии

2 слайд Описание слайда:

Постановка проблемы Мои родители заканчивают ремонт кухни. Я решил попробовать свои силы в качестве дизайнера и предложить родителям свой вариант планировки и оборудования кухни.

3 слайд Описание слайда:

исследование Сначала вместе с родителями мы измерили длину и ширину кухни с помощью рулетки (длина – 400 см; длина – 300 см). На листе бумаги я нарисовал прямоугольник и написал размеры. Потом нарисовал окно и дверь. Выяснил, где сделан отвод для канализации и вход для труб с водой, чтобы наметить расположение мойки.

Затем начертил план кухни. С помощью компьютера я спроектировал шаблоны мебели, стен, пола. Из шаблонов изготовил мебель и начал их располагать на плане в соответствии с вариантами планировки кухни: линейной, угловой, параллельной, П-образной.

Одновременно я вычерчивал рабочий треугольник, следя за тем, чтобы он получился наиболее компактным.

4 слайд Описание слайда:

Исследование Решение: угловая кухня

5 слайд Описание слайда:

Цель работы: разработать планировку кухни, подобрать для нее оборудование; изготовить макет кухни. Задачи: Измерить и записать размеры кухни Начертить план кухни Изготовить шаблоны основного оборудования Расположить на плане кухни так, чтобы получился компактный рабочий треугольник Изготовить макет кухни Проконтролировать, получился ли компактный рабочий треугольник.

6 слайд Описание слайда:

Материалы и инструменты Картонная коробка Клей Ножницы Шаблоны для оформления стен Шаблоны мебели

7 слайд Описание слайда:

Практическая часть С помощью компьютера оформляем шаблоны для стен и пола. Подбираем шаблоны мебели.

8 слайд Описание слайда:

Практическая часть 3. Приклеиваем шаблоны на картонную коробку. 4. Изготавливаем мебель

9 слайд Описание слайда:

Практическая часть 5. Оформляем кухню. 6. Чертим рабочий треугольник

10 слайд Описание слайда:

Готовое изделие

11 слайд Описание слайда:

самооценка Работа над проектом мне очень понравилась. Я многое узнал о планировке и оборудовании кухни. Может быть, буду учиться на дизайнера.

Общая информация

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Источник: https://infourok.ru/prezentaciya-po-tehnologii-planirovka-kuhni-proekt-819005.html

7 принципов планировки кухни, которые должен знать каждый

Дизайн кухни в хрущевке, который вы захотите повторить

Пастельная цветовая палитра, большие зеркала и много света — дизайнер Надежда Каппер разглядела большой потенциал в крохотной кухне и сделала ее не только удобной, но и стильной

Как сделать интерьер кухни удобным: 8 полезных аксессуаров

Самые важные приспособления, которые помогут максимально использовать пространство, найти место для всей необходимой посуды и сохранить свежесть овощей и фруктов

Кухня-столовая на 8 квадратных метрах: идея от профи

Вместе с Екатериной Кажановой превращаем маленькую кухню в удобное пространство для готовки и приема гостей

Как сэкономить и оформить красивый интерьер: советы профи

Ваш бюджет ограничен, но вы хотите получить интерьер, который выглядит дорого? Эти лайфхаки для вас

Ремонт кухни: 10 распространенных ошибок

Вспоминаем правило «рабочего треугольника», продумываем сценарии освещения, хранение и количество розеток

Личный опыт: о чем еще жалеют после ремонта

Учитывайте чужие ошибки, чтобы ваш ремонт был идеальным

10 советов всем, кто выбирает мебель для кухни

Как оформить красивую и функциональную кухню, которая прослужит вам долгие годы? Обратить внимание на материал, фурнитуру и не только

Как быстро исправить плохой интерьер: 5 секретов

Поменять текстиль и освещение гораздо проще, чем делать ремонт. Вместе с профи рассказываем, что еще можно придумать

Перепланировка квартиры: что можно, а что нельзя согласовать

Архитектор Марина Подъячева рассказала, как изменились правила перепланировки в 2018 году

Цветная кухня: 5 примеров + советы профи

В моде не только классические и яркие цвета, но и самые неожиданные их сочетания. От выбранного оттенка зависит, будет ли кухня казаться более просторной или, наоборот, камерной и уютной

Отделка кухни: 6 популярных вариантов

Объясняем, почему в кухне нужны молдинги и можно ли выбрать декоративную штукатурку для отделки. А еще — нестандартные идеи для укладки плитки

На чем можно и нельзя экономить при ремонте

Как правильно распределить деньги, выделенные на ремонт, чтобы уложиться в бюджет? Прислушаемся к рекомендациям профи

Интерьер с обложки: уютная кухня-гостиная с яркими акцентами

Даже с серыми оттенками интерьер может выглядеть динамично и уютно. Как этого добиться? Например, повторить приемы дизайнера Веры Тарловской

Посмотрите, какие кухни были модными в 1990-е

Развенчиваем мифы о «безвкусных» девяностых и предлагаем взглянуть на классные решения, которые были тогда популярны

Кухня 2018: 5 ключевых трендов

В чем современные кухни обошли кухни наших бабушек, что переняли и какие решения — маст хэв вне времени

7 вдохновляющих идей для маленькой кухни

У небольшой площади есть потенциал — посмотрите лучшие решения из проектов российских дизайнеров

10 трендов в дизайне кухни

Рассказываем о тенденциях и приемах, на которые точно стоит сделать ставку при планировании кухонного пространства

Гардеробная в квартире: 7 идей из российских проектов

Посмотрите, как дизайнерам удалось вписать гардеробную и в жилые комнаты, и в маленькую прихожую, и даже в ванную

Свежие дизайн-решения для маленькой ванной: 6 идей

Объясняем, почему вам стоит отказаться от обычной белой плитки и предлагаем альтернативные варианты. А также даем полезные советы по выбору сантехники и систем хранения

Что купить для кухни как с обложки: 7 вещей

Кухня в скандинавском стиле не обязательно должна быть серой. Дизайнеры сделали ставку на зеленые оттенки и мебель из дерева — получилась уютная кухня, которую хочется повторить у себя дома

Источник: https://www.inmyroom.ru/posts/15875-7-principov-planirovki-kuhni-kotorye-dolzhen-znat-kazhdyj-dizajner

Рабочий треугольник на вашей кухне

Желание стать обладателями новой кухонной мебели часто сопровождается необходимостью решения вопроса, как на кухне ее установить правильно. На первый взгляд эти хлопоты кажутся весьма приятными и совсем несложными, но, результат может получиться совсем не тот, на который вы рассчитывали.

Поэтому перед тем, как заказать кухонный гарнитур, следует подумать, как его разместить правильно. Дополнительно требуется учитывать архитектурные особенности помещения, его площадь.

Лучший вариант – это консультация опытного дизайнера, который на этапе проектирования кухни поможет оптимально организовать кухонное пространство.

Эргономика для комфорта

Эта идея впервые возникла в 40-е годы прошлого столетия. Эргономика на кухне, зачастую очень маленькой, в те годы не воспринималась серьезно.

Жильцы квартир использовали кухню только для приготовления пищи.

Вопреки сложившемуся мнению, впоследствии грамотная организация кухонного пространства становилась все более популярной, и удобная планировка стала непременным атрибутом городских квартир. 

Рабочий треугольник на кухне – стал основополагающим принципом ее планирования. Эта воображаемая линия, соединяющая мойку, плиту и холодильник, определяет расположение кухонной мебели. Рекомендованное расстояние между ними находится в диапазоне 1,3 – 2,7м.

При этом следует учесть, что суммарное значение всех трех сторон рабочего треугольника должно находиться в пределах от 4-х до 8-ми метров. Если фактическое расстояние будет больше данного значения, процесс приготовления пищи сопровождается излишним утомлением, в том случае, если меньше – теснота станет причиной неудобства.

Оптимальным решением будет размещение функциональных зон на вершинах треугольника. 

Особенности планировки кухни

 К основным функциональным зонам относятся следующие зоны:

• хранения продуктовых запасов (шкафы, холодильник, полки);

• приготовления пищи (духовой шкаф, плита);

• подготовки продуктов (мойка, рабочая поверхность для их разделки).

При проектировании кухни следует заранее позаботиться о том, чтобы эти зоны непосредственно не соприкасались. Как правильно расставить кухонное оборудование, знают профессиональные дизайнеры.

Например, плиту рядом с холодильником нельзя устанавливать ввиду того, что нагреваясь, он может быстро выйти из строя. Точно так же плита не может находиться рядом с мойкой, между ними может быть расположена столешница, ее размер должен быть не меньше, чем 60 см.

А вот посудомоечной машине на кухне лучшее место как раз рядом с мойкой.

Как следует расставить все необходимое оборудование? Например, для плиты следует предусмотреть место не в самом углу помещения, а с таким расчетом, чтобы расстояние  по двум сторонам от нее было 40 см и более.

Одним из главных принципов, которым необходимо руководствоваться при обустройстве пространства, являются ваши личные предпочтения, а не только правило рабочего треугольника.

Кроме плиты, холодильника и мойки потребуется организовать место для размещения микроволновой печи, духовки и других приборов, которыми вы собираетесь пользоваться.

Учитывая, что в последнее время стала популярной тенденция использовать кухню не только для приготовления еды, но и для совместного общения, следует подумать об обеденном столе, телевизоре, барной стойке и о том, как правильно потребуется их расставить.

За столом часто все члены семьи собираются не только для приема пищи, но и для обсуждения различных вопросов, а также для того, чтобы отметить какие-либо события. Достаточно много времени хозяйке приходится проводить на кухне. Поэтому всегда необходимо стремиться к тому, чтобы она не только имела эстетичный вид, но и была максимально функциональной и комфортной.

Чтобы не возникало досадных недоразумений, при проектировании кухонного гарнитура правильным решением будет обратиться к опытному специалисту.

Рабочий треугольник – основные варианты

Для того, чтобы на кухне было удобно работать, на этапе ее проектирования дизайнеры придерживаются определенных правил по размещению предметов обстановки и кухонного оборудования. Планировка бывает:

На фото: однорядная кухня из акрила.

Этот вариант предусматривает чаще всего размещение мойки между холодильником и плитой. В этом случае продукты, взятые из холодильника, моются и готовятся к дальнейшему использованию на разделочной поверхности, затем приступают к их готовке на плите. Принцип рабочего треугольника позволяет не совершать лишних движений. 

• Двухрядная (параллельная).

При данном виде планировки мебель и кухонное оборудование размещается вдоль двух стен. В этом случае две функциональные зоны размещаются на одной стороне. Например, мойка и плита (самые активные зоны) располагаются рядом, а холодильник – напротив. Требуемая степень комфорта достигается в результате построения подобного рабочего треугольника в вашей кухне.

На фото: угловая кухня из рамочного МДФ.

Посмотреть все угловые кухни в каталоге.

Этот вид планировочного решения подходит хорошо как для квадратной кухни с небольшой площадью, так и для просторных помещений. Мойка обычно размещается посредине между плитой и холодильником.

Между двумя активными зонами получается большое расстояние, что является недостатком для данного варианта. К достоинствам относится возможность создания изолированного треугольника на кухне.

На свободном пространстве находится обеденная зона.

На фото: островная кухня из крашенного МДФ.

Это оптимальный вариант для помещений, имеющих большую площадь. Чаще всего на островной части устанавливают плиту, что является наиболее экономичным решением. Установка мойки связана с проведением дорогостоящих работ по переносу коммуникаций.

Правило треугольника выполняется также при использовании полуостровной планировки. Подобным образом можно решить вопрос дополнительного рабочего пространства. Комфортные размеры острова предполагают его габаритные размеры не менее чем 1,2м х 0,60м.

Как расставить обстановку, вы можете обсудить с консультантами компании, где заказываете мебель.

На фото: П-образная кухня из акрила.

Предметы обстановки и кухонное оборудование размещается вдоль трех стен. Мойку устанавливают обычно в средней секции, плиту и холодильник – в противоположных секциях. Задняя стенка обычно имеет длину от 2,4 до 4м, а свободное пространство – от 1,2м до 2,8м. Рабочий треугольник на вашей кухне позволяет свободно перемещаться по ней.  

При разработке проекта кухни следует учесть кулинарные предпочтения членов семьи и их количество. От этого будет зависеть комплектация шкафами, полками. Удобство, комфорт, рациональное использование полезной площади – это те главные моменты, которые может обеспечить использование принципа рабочего треугольника.

Источник: https://www.masterm.by/info/blog/rabochiy-treugolnik-na-vashey-kukhne/